Para o planejamento e desenvolvimento de empreendimentos hoteleiros, tem que haver um vasto conhecimento das etapas necessárias à implantação de um projeto hoteleiro e uma visão detalhada dos diversos tipos de hotel, explorando sempre diferentes pontos de vista: o do investidor, o do arquiteto, o da equipe técnica e o da operação hoteleira, considerando os aspectos mais importantes que influenciam a qualidade e o sucesso do empreendimento para atender às expectativas dos hóspedes.
Várias operações estão dentro do planejamento de um hotel, tais como a escolha de terrenos, o estudos de mercado, o estudos de viabilidade econômico-financeiros, definição de projeto, e estudo do caso real; para ser possível a análise do ciclo de vida do empreendimento (da viabilização à entrada em operação), o conceito de empreendimento hoteleiro e demais processos de planejamento, execução, controle (custos e comunicação), encerramento do empreendimento.
O Programa do hotel é fundamental para fincar as raízes do projeto, necessitando ser elaborado e estudado o quanto antes. As considerações gerais sobre aspectos mais importantes que influenciam a qualidade e o sucesso dos empreendimentos, a elaboração do programa detalhado e dimensionamento das áreas do hotel, definição das áreas administrativas, áreas de hospedagem, áreas sociais, áreas públicas, áreas de recreação, áreas de serviços e de equipamentos, as configurações do pavimento tipo, os tipos de apartamentos, suítes, serviços do andar, escadas, elevadores sociais e de serviços, recebimento, triagem, manutenção dos equipamentos, instalações, e não menos importante: aspectos de conforto (visual, acústico e térmico).
Há inúmeros tipos de hotéis: Hotéis Econômicos e Super-econômicos, Hotéis de Cidades, Hotéis de Eventos, Resorts, Hotéis Boutique, etc. O importante é suprir a necessidade hoteleira da cidade, considerando as proximidades. O que um hotel acarreta para a cidade? Mais turistas naquele local, consequentemente, mais capital, mais infraestrutura.
O hotel tem que ter acima de tudo, uma identidade, uma personalidade marcante, um estilo inovador que não deixe passar um sequer olhar despercebido sobre ele!
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